Dubai nunca me atraiu. É uma espécie de Las Vegas sonhada por pessoas que consideram a grande maioria da humanidade inferior a elas. Uma aberração no deserto. Luxo sem substância.

Concordo com o que escreve Johann Hari, um colunista do London Independent.

“Dubai finalmente está financeiramente falida – mas esteve moralmente falida desde o começo. A idéia de que Dubai é um oásis de liberdade na península arábica é uma das grandes mentiras do nosso tempo. Sim, tem Starbucks e Dunkin’Donuts e os estilos do Gucci, mas atrás desses enfeites existe uma ditadura construída por escravos.

Os guias de viagens e os Emirados dizem que a cidade foi construída pelo Sheikh Mohammed, o dirigente hereditário do país.

É mentira. As pessoas que realmente construíram a cidade podem ser vistas em grandes grupos de trabalhadores forçados, nas ruas ou no topo dos edifícios mais altos do mundo, num calor tão forte que ocidentais são aconselhados a não ficarem mais que 10 minutos ao ar-livre. Eles são enganados para virem e forçados a ficar.

(…) as embaixadas foram aconselhadas a parar de contar quantos trabalhadores morrem nessas condições a cada ano depois que viram que eram mais de mil somente entre os indianos.

Mas a falência de Dubai não fica só por aí: é ecologicamente um fracasso. Essa é uma cidade construída no deserto escaldante, onde tudo murcha e desaparece se não for mantido artificialmente resfriado todo o tempo. Essa é a razão de Dubai ter a mais alta taxa de emissões de carvão per capita do mundo – por volta de 250 por cento mais alta até que os EUA. A cidade tem que importar água desalinizada – que custa mais caro que petróleo. Quando ficar sem dinheiro, vai ficar sem água”.

É uma idéia absurda, totalmente sem propósito e que nunca deveria ter saído do papel, deveria ter continuado sendo uma loucura na mente de sheikhs que aparentemente não tem muito o que fazer.

A Frida Kahlo tinha uma beleza especial, só dela. O que em outras mulheres seria feio nela ficava bonito. As cores, as roupas, o cabelo – um estilo tão individual e estético que faz com que ela seja única.

Eu leio dois jornais por dia. Jornal de papel mesmo, aquele que suja as mãos. Leio outro tanto na internet diariamente; se estou em SP leio o New York Times, se estou nos EUA leio a Folha. Leio pelo menos uma meia hora de notícias na internet todos os dias quando acordo,  e ainda acabo indo no sites de notícias várias vezes por dia. Mas gosto mesmo é do jornal de papel. Explico: no jornal de papel você vai virando as páginas, lendo aqui e ali, e acaba lendo e sabendo coisas que você normalmente não procuraria. Na internet você vai direto naquilo que já conhece. Não há o perigo de passar por alguma coisa que não te interessa. Você vai na primeira página do site, com as manchetes – se é que não vai direto já na de economia, ou esportes – e só o que te chama você lê. Com o jornal de papel a gente acaba lendo até as cartas ao editor…e a previsão meteorológica prá Austrália. Ou como vai indo o Palmeiras, sobre o desemprêgo em Detroit, a última descoberta da astronomia. Quando que eu iria procurar isso na internet? Nunca. Por isso gosto do jornal de papel: me alimenta com informações fora da minha estreita faixa de interesses.

Esse post é prá Calú, que sempre tem problemas com organização de armários, e tá sempre pensando no assunto.

Olha isso:

Não sei de quem é, mas que inveja…

Faz anos que todo Thanksgiving o Kim quer fritar o peru. E a gente não deixa. É perigoso, sei lá o que acontece, não sei que gosto fica.

Esse ano decidimos deixar ele fritar o pobre bicho, assim acaba esse assunto…

Essa é a vítima.

Essa é a traquitana que frita.

Kim colocando o óleo.

O óleo. Já dá uma certa indigestão só de ver, né?

O peru tem que ser colocado em óleo a 176 graus. Muito quente. O Kim colocou uma roldana pendurada na árvore e amarramos um cabo no peru.

Colocando o bicho na panela.

Fritando.

O oléo mudou de côr. E o cheiro era de barraca de pastel na feira.

Ficou pronto. Só meia-hora!

Um desejo finalmente realizado.

Vendo se tá realmente cozido. Ninguém quer salmonela.

Deixando ele descansar.

Cortando.

Acompanhamentos. Molho de cranberries, vagem na manteiga, batatas gratinadas, molho de maça com especiarias, purê de batata doce.

Agora é rezar prá não ter indigestão. E minhas desculpas aos vegetarianos.

Hoje é Thanksgiving aqui nos EUA. É um dos dois dias do ano em que quase tudo fecha – o outro é 25 de dezembro. É o feriado que tem maior movimento nos aeroportos; é uma loucura viajar nessa época, mas todo mundo vai passar com a família. E aqui a grande maioria das famílias mora espalhada pelo país. Thanksgiving é na última quinta-feira de novembro, e aí todo mundo emenda até domingo.

É o meu feriado preferido, porque não tem conotação religiosa, não tem nada a ver com consumismo, presentes, etc. e é focado em comida. A parte mais importante é o almoço/jantar – come-se em uma hora estranha, não sei porque. Quatro da tarde é a hora tradicional.

E o menu é peru, purê de batatas (ou batatas gratinadas), batata doce de alguma forma (a batata doce aqui é totalmente diferente daí), vagem, choux de brouxelles, e uma espécie de farofa barroca que eles chamam de stuffing (feita de pão tostado ou não e uma série de outros ingredientes que variam de casa em casa, cada família tem sua receita preferida).

De sobremesa torta de abóbora, ou de nozes pecan. Ou as duas. Ou qualquer outro tipo de torta.

Come-se até atingir uma sensação paralisante de letargia total.

O que sobra a gente come por dias, até não poder mais ver aquilo.

Também é de tradição se assistir jogos de futebol americano na tv.

Isso eu não faço. Nem ninguém aqui da minha família nada americana.

Mas que a gente come, ah, e como…

A história do feriado é controversa. Mas é em geral aceito que era uma comemoração de final de colheita, de sobrevivência de invernos e da colaboração entre os índios e os colonizadores (essa eu não entendo…). Começou por volta de 1620 e foi evoluindo. Hoje tem uma historinha que contam prás crianças na escola que é mais conto de fadas do que qualquer outra coisa.

Uma das tradições é que o presidente da República perdoe um peru nessa data. Sei lá porque. E parece que o peru aí vai morar na Disneyland, enquanto milhões de seus co-perus vão ser consumidos até o último pedacinho.

É uma peça escrita por Keith Huff, um dramaturgo de Chicago. São só dois atores, que ficam o tempo todo em cena. O cenário são duas cadeiras. O que é necessário prá uma peça assim? Atores com forte presença. Se forem famosos, já tem sua própria aura. Se forem desconhecidos, tem que ser extremamente talentosos. Mas mesmo sendo famosos, com aura e tudo, se não forem bons atores eles se afogam em algo tão básico.

O texto é bom, rápido, bem construído. São dois policiais de Chicago que trabalham juntos a anos e se conhecem desde meninos. Através de conversas entre eles e histórias que um conta sobre o outro ou sobre si mesmo vamos conhecendo os personagens e o que acontece. É engraçado dizer que uma peça em que nada acontece de verdade, tudo que acontece é contado, é cheia de ação. Mas é assim.

Eles são bons atores; Daniel Craig me impressionou mais do que Hugh Jackman. Jackman é mais bonito, um corpo sem defeitos, um homem muito charmoso – mas na verdade, achei a cabeça dele pequena em relação ao corpo. Sabe como é? Corpão e aí, cabecinha…Sei lá, quem sabe tô procurando defeito. Craig tá com esse bigode de policial e isso faz a gente esquecer o cara intenso e suave que é James Bond. Mas prá mim ele dá um certo baile no Hugh Jackman em termos de talento.

As críticas não foram muito positivas. Mas atores de cinema dificilmente recebem boas críticas na Broadway. Eu gostei.

Anúncio maravilhoso feito pro New Zeland Book Council.

Quando você viaja com crianças tem que ver um monte de bichos. Tem urso polar, mas tem sapo também, e um monte deles – e eu odeio sapos.